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農林水産省
農林水産省（のうりんすいさんしょう、The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan.）は、日本の中央省庁のひとつ。略称「農水省」。農林水産省設置法（平成11年法律第98号）に基づいて置かれる。長は農林水産大臣。元々は農林省（のうりんしょう）と呼ばれていたが、200海里水域問題などで水産行政の重要性が高まった1978年7月5日に現在の省名に改められた。
農業・畜産業、林業、水産業をはじめ、食料の安全・安定供給、農村の振興などを所管する。
なお、食品の安全に関しては、内閣府食品安全委員会、厚生労働省医薬食品局でも所管している。
更に日本のスポーツ競走、競馬では安田記念・函館記念や中山競馬場の2大障害競走（中山グランドジャンプ＆中山大障害）等に農林水産省賞典という別称がつく。国営競馬時代には競馬部が競馬を主催したこともある。
(Wikipedia: 農林水産省 )